쟁반 자장 (1) 썸네일형 리스트형 쟁반 짜장 내가 사는 동네에 아주 맛있는 자장면 집이 있다. 특히 쟁반 짜장이 맛 나는데 그 맛이 진짜 일품이다. 면발은 쫄깃하고 소스는 달짝지근, 살짝 매콤한 맛도 있어 느끼함을 잡아주고 새우,오징어,청경채,양송이 버섯 등이 조화롭게 어우러져 대중적이면서 고급진 맛이 난다. 남은 소스에 밥을 비벼먹을 수 있어 가성비 넘치게 기특한 요리다. 작년에 여수 어느 곳에 쟁반 짜장이 유명하다 해서 찾아갔었는데 우리 동네 이 자장면 집이 훨씬 맛있다. 특히 아들이 좋아해서 이주에 한번씩은 꼭 먹는 음식이라 어느 날도 다름없이 이 쟁반 짜장을 시켰다. 주문한 지 십분 만에 음식이 배달되어 왔고 옹기종기 모여 앉아 먹는데 살짝 좀 다른 느낌이 들었다. 예전보다 많이 달고 면발도 좀 부은 것 같고 무엇보다 고명들이 작거나 덜 .. 이전 1 다음